Суп гороховый с копчёностями

Уже одно название вызывает аппетит;  да и вид,  вроде бы,  неплох:

dscn1049

Читать дальше »

Суп с пельменями на скорую руку (готовится 20 минут).

К Вам внезапно нагрянули гости. По русскому (да и не только) обычаю, Вы открываете холодильник, чтобы достать припасённые для такого случая пельмени, но к Вашему разочарованию, обнаруживаете лишь два десятка из двух килограммов пельменей. Не расстраивайтесь… Читать дальше »

Шоколадные колбаски.

Довольно простой, но весьма вкусный рецепт из советских времён. Печенье для него тоже стоит подобрать «как раньше», например «сахарное», «шахматное», «юбилейное традиционное»; главное оно не должно содержать ароматизаторов (или, по крайней мере, иметь их минимум) и легко крошиться… Читать дальше »

блины

- Прошу покорно закусить, - сказала хозяйка.

Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепешки со всякими припеками: припекой с лучком, припекой с маком, припекой с творогом, припекой со сняточками, и невесть чего не было.

- А блинков? - сказала хозяйка.

В ответ на это Чичиков свернул три блина вместе и, обмакнувши их в растопленное масло, отправил в рот, а губы и руки вытер салфеткой. Повторивши это раза три, он попросил хозяйку приказать заложить его бричку.

(Н.В. Гоголь Мёртвые души) Читать дальше »

Панакота

В зависимости от применяемых добавок, панакота бывает клубничной, малиновой, апельсиновой, банановой, фейхоа, облепиховой и т.п. Читать дальше »

Грибовница из маслят

Почему именно из маслят? Читать дальше »

бефстроганов

Бефстроганов.

Происходит от французского boeuf, - говядина, и, по одной из версий, от фамилии известного российского рода Строгановых, другими словами: говядина по-строгановски. Читать дальше »